Descripción
Pan rallado japonés, Panko, 100 g
El panko es una especie de pan rallado japonés.
El panko está elaborado con pan japonés —el cual lleva leche en su composición— sin las cortezas de éste, y picado en fresco, sin tueste previo.
Tras la fritura, el panko da al rebozado un efecto crujiente y un tanto aireado.
Calidad estra “A” especial para tempuras, para dar un toque más crujiente a todas sus frituras.
INGREDIENTES
Harina de trigo, levadura, agua, sal y aceite vegetal |
ALÃRGENOS
Según Directivas CE 1169/2011 | Presencia | PosiblesTrazas |
Cereales que contengan gluten (es decir, trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades hÃíbridas) y productos derivados | SI | – |
Crustáceos y productos a base de crustáceos | NO | No |
Huevos y productos a base de huevo | NO | No |
Pescado y productos a base de pescado | NO | No |
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes | NO | No |
Soja y productos a base de soja | NO | No |
Leche y sus derivados (incluida la lactosa) | NO | No |
Frutos de cáscara, es decir, almendras (AmygdaluscommunisL.), avellanas (Corylus avellana), nueces (de nogal) (Juglans regia), anacardos (Anacardiumoccidentale), pacanas [Caryaillinoiesis(Wangenh.) K. Koch], castañas de Pará (Bertholletia excelsa), pistachos (Pistacia vera), nueces macadamia y nueces de Australia (Macadamiaternifolia), y productos derivados | NO | No |
Apio y productos derivados | NO | No |
Mostaza y productos derivados | NO | No |
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo | NO | No |
Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro expresado como SO2». | NO | No |
Altramuces y productos a base de altramuces | NO | No |
Moluscos y productos a base de moluscos | NO | No |
CONSERVACIÃN VIDA ÃTIL
Conservar en lugar fresco y seco | Consumir preferentemente antes de 24 meses |
POBLACIÓN DE DESTINO RECOMENDACIONES DE USO
Toda en general salvo alérgicos a alguno de sus ingredientes | Indicado para frituras y tempuras más crujientes |
FICHA LOGÍTICA
Envase Primario | Envase Secundario (cajas) | Palé | ||||||||||
Tipo
| Largo cm | Ancho cm | Alto cm | Peso kg | Unid/caja | Largo cm | Ancho cm | Alto cm | Peso kg | Cajas/Fila | Filas | Altura max. |
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| 1 |
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100 g
Valor Energético Valor Energético Grasas de las cuales ac. grasos saturados Hidratos de carbono de los cuales azúcares Proteínas Sal | 1.381 330 1,8 <0,5 65 3,5 9,5 0,7 | kj kcal g g g g g g |
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CRITERIO MICROBIOLÃGICO Según Reglamento 2073/2005 y posteriores relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios | |||
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